Dopo il diploma all’istituto alberghiero e undici anni di lavoro in varie cucine in Lombardia e in località estere, Federico Beretta avvia il ristorante Feel Como, in cui il talentoso chef e proprietario sperimenta con gusti e sapori legati alla cucina italiana moderna e specialmente al territorio alpino: non è un caso che sia fortemente legato al territorio di San Bernardino, culla di raccolta delle tante erbe spontanee che lo chef usa nell’elaborazione di piatti presi dalla tradizione gastronomica, riletti in chiave moderna e con un pizzico di sana irriverenza.